Cocinas centrales y restauración colectiva
La prioridad es coordinar ingredientes, producción, preparación por centro y salida diaria de pedidos manteniendo control sobre toda la operación.
Ver solución para cocinas centralesPara qué empresas alimentarias está pensado LogisFood
LogisFood está pensado para empresas que producen, preparan y distribuyen alimento: cocinas centrales, catering, quinta gama y plantas con producción propia que necesitan control real de almacén, lotes, picking y trazabilidad.
Sector alimentario
Los mismos retos operativos en distintos entornos
Cocinas centrales, catering e industria alimentaria comparten necesidades de trazabilidad, control de almacén y preparación de pedidos.
Catering y colectividades
La preparación cambia según cliente, dieta, horario o tipo de servicio. El objetivo es reducir errores antes de carga y durante preparación y entrega.
Ver preparación de pedidosProducción alimentaria preparada
El reto está en mantener trazabilidad y control operativo entre materia prima, producción, semi-elaborados, producto terminado y expedición.
Ver trazabilidad alimentaria Control operativo
Problemas habituales en almacenes alimentarios
Señales de que la operación necesita un sistema más específico que un control manual o un módulo genérico.
- El almacén maneja muchas referencias, lotes o ubicaciones y el stock deja de ser fiable.
- La preparación de pedidos genera errores de producto, cantidad, destino o carga.
- La operación depende de papel, llamadas o comprobaciones manuales.
- Hay rotación de personal y el conocimiento operativo depende demasiado de ciertos operarios.
- Se necesita trazabilidad alimentaria completa desde recepción hasta expedición.
- Existen pérdidas por caducidad, falta de control FEFO o errores de conservación.
- El ERP gestiona pedidos y artículos, pero no guía bien el trabajo operativo en planta.
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Profundiza por área
Preguntas frecuentes
Dudas habituales por sector
¿LogisFood sirve para cocinas centrales?
Sí. LogisFood está especialmente orientado a cocinas centrales que necesitan controlar almacén, picking de producción, elaboración con trazabilidad de lote, preparación de pedidos por destino y reparto a múltiples centros.
¿Para qué sectores alimentarios está pensado LogisFood?
Encaja en cocinas centrales y restauración colectiva, catering y colectividades, y producción alimentaria preparada.
¿Qué tipo de empresa necesita un SGA especializado en alimentación?
Las empresas que más se benefician son aquellas que producen, preparan y distribuyen alimento, trabajan con lotes, caducidades, cámaras o FEFO y necesitan trazabilidad más allá del ERP.
¿Encaja con tu operación?
Cuéntanos cómo trabajas y qué parte del proceso quieres mejorar: trazabilidad, picking, preparación de pedidos o control de almacén.